DESAYUNO
Lunes a Viernes 7am - 11 am / Sábados y Domingos 7 am - 1 pm
BATIDOS
₡2900
Aloha
Fresa, frambuesa, mango, banano, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡2900
Hakuna Papaya
Papaya, mango, maracuya, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡2900
Tortuguero
Piña, apio, pepino, hierba buena, jengibre, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡2900
Sunset
Piña, mango, zanahoria, cúrcuma, jengibre, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡3900
Conchal
Arándanos azules, pitahaya, fresa, banano, jugo de naranja
₡3900
FRUTA
₡2500+gde ₡5000
Ensalada de Fruta
bol de fruta de temporada
₡2500+gde ₡5000
₡3700 +gde₡5800
Parfait
ensalada de fruta de temporada, yogurt natural, granola casera vegana de maple y pecanas
₡3700 +gde₡5800
₡6200
Chia Parfait
Pudding de chia con fruta de temporada, con yogurt de coco, fruta fresca & granola vegana de pecanas con maple
₡6200
Bollitos & Tostadas
₡5800
Tostada Rossa
Tostada de pan de masa madre, 2 huevos fritos, salsa romesco, aguacate, queso labneh, hierbas frescas. lechugas mixtas y salsa pique nique
₡5800
₡6900
Croque Madame de Pastrami
Pan challah con queso suizo, pastrami ahumado en casa, mostaza dijon y salsa mornay. Acompañado de un huevo frito y ensaladita verde
₡6900
₡4500
Superman
bollito de pan casero, lomo de cerdo asado, queso suizo, huevo frito
₡4500
₡4500
Supergreen (vegetariano)
tostada de pan de masa madre, guacamole, huevos revueltos, parmesano, aioli de hierbas, albahaca
₡4500
₡5800
El guapo
sandwich de huevo frito, aguacate, tomate, tocineta, aioli depimentón, lechuga, salsa macha
₡5800
₡5900
Bagel de Salmón
Bagel casero tostado, acompañado de un dip de salmón curado, aguacate, huevo duro, arúgula, tomate, pepino, cebollas encurtidas y bagel mix
₡5900
₡5500
Chilaquiles
Totopos de maiz, 2 huevos fritos, queso, salsa ranchera, salsa pique-nique, queso feta, cebollas encurtidas, natilla, culantro y jalapeño.
₡5500
₡5900
Huevos en Cazuela
Cazuela de huevos al horno en salsa marinara, pepperoni, queso parmesano, hierbas y pan focaccia
₡5900
OMELETTES
₡5500
Suiza
tocineta asada, cebolla queso emmental y tomate. Servido con pan de la casa
₡5500
₡6200
Caprese
omelette de queso mozzarella y pesto, servida sobre tostada de pan de masa madre, acompañada de tomates cherry asados y prosciutto crujiente
₡6200
₡5500
Frittata de Hongos
Omelette abierta con kale salteado, hongos y queso mozzarella. Servida con arúgula, labneh, chili crisp y pan de masa madre
₡5500
HUEVOS
₡6900
Al Gusto
2 huevos de pastoreo revueltos o fritos, proteina a escoger, queso frito, mix de lechugas, salsa criolla y pan focaccia de la casa
₡6900
₡5800
Altereggo
2 pancakes, huevo frito, tocineta a la plancha, mantequilla de jalapeño y spicy miel.
₡5800
₡6500
Sliders de Desayuno
2 bollitos de pan casero, tocineta glaseada con miel de maple, 2 huevos revueltos, queso cheddar, sal de limón mandarina, aioli de chili jam, jalapeño, cebollín
₡6500
DULCE
₡5500
Pancakes Clásicos
2 pancakes acompañados de un praliné de avellanas, banano, fresa, arándanos azules, sirope de maple y chantilly
₡5500
₡5200
Tostada Francesa Clásica
Compota de frutos rojos, crema inglesa de vainilla y nougat de almendra
₡5200
DESAYUNO DE NIÑOS
₡4000
Mini Pancakes
2 kids pancakes con banano, fresas, crema batida y miel de maple
₡4000
₡3900
Mini Huevos al gusto
2 huevos al gusto servido con aguacate, queso frito, tomate y pan focaccia
₡3900
₡4500
Tostadita Francesa
Al estilo ‘cinnamon toast’ con banano, fresas, crema batida y miel de maple
₡4500
Sandwiches
₡5800
Roast Beef
Carne de pastoreo curada con cafe y asada a baja T°, tomate, arúgula, pepinillos caseros y aioli
₡5800
₡5900
Club Sandwich
Pan challah, pollo asado, tocineta, queso cheddar, guacamole, tomate, arúgula y aoli de pimentón
₡5900
₡5500
Caprese
Pan focaccia, tomate de primera, mozzarella de búfala, pesto de almendras, aioli y arúgula con balsámico
₡5500
vegetariano
+ extra prosciutto ₡2400
₡5900
Cubano
lomo de cerdo al horno, queso suizo, mostaza, pepinillos y mojo de naranja
₡5900
₡6600
Green Machine
Wrap de tortilla de trigo, hummus, kale, camote asado, queso feta, aguacate, coleslaw de repollo morado, rábanos, cebollas escabechadas & salsa romesco.
₡6600
₡5900
Tres quesos (v)
Pan de masa madre, mozzarella, queso suizo y parmesano, dorado con mantequilla. Servido con mermelada de tomate y jalapeño y ensalada verde
₡5900
vegetariano
₡7500
Pastrami
Pastrami curado y ahumado en casa, queso suizo, cebolla caramelizada,russian dressing, coleslaw
₡7500
₡6500
Pollo Pesto
Pollo asado, arúgula, pesto casero de albahaca, tomate asado, queso provolone, arúgula y aioli.
₡6500
₡5900
Carne Braseada
Pan de masa madre, carne mechada de res, queso suizo, chimichurri, kale y aioli. Acompañado de su sustancia y chips de papa.
₡5900
Tostadas
₡5500
Tartine de Salmón
Tostada de pan focaccia con salmón curado en casa, crema de eneldo, escarola, alcaparras, pepino mini, cebollas escabechadas, hierbas frescas.
₡5500
₡5000
Bruschetta
pan de campesino de masa madre, guacamole, ensalada de tomates cherry, arugula, aceite de oliva extra virgen y aceite balsámico
₡5000
vegano
Ensaladas
₡6900
Quinoa
Lechuga mixta, vinagreta balsámica, quinoa, aguacate, fresas frescas, queso feta de vaca y almendras tostadas. Acompañado de pan lavash
₡6900
vegetariano
₡6500
Chinese Chicken
Lechuga iceberg, pollo asado, ajonjolí´, almendras tostadas, cebollín, gajos de naranja y fideo crujiente de arroz
₡6500
gluten friendly
₡7900
Burrata
Burrata de búfala, prosciutto crispy, aceitunas marinadas, ensalada de tomate, pepino, pan focaccia de la casa
₡7900
₡7100
Caesar
Lechugas mixtas. pollo asado, croutones, parmesano, tocineta, lechuga mixta, aderezo caesar.
₡7100
₡6900
Niçoise
Salmón ahumado en casa, papas rostizadas al romero y ajo, vainicas tiernas, aceitunas negras marinadas, tomate cherry, lascas de hinojo, huevo duro, vinagreta de mostaza y vinagre de vino tinto
₡6900
gluten friendly
BOWLS
₡6500
Frida
pollo de pastoreo asado, kale y arúgula, aguacate, queso feta, tomate asado, huevo, almendras tostadas y aderezo ranch
₡6500
Keto
₡6500
Poke
salmón curado, edamame, aguacate, arroz sushi, garbanzos, mangos spicy, fideos crujientes y aderezo mango. Gluten friendly
₡6500
gluten friendly
₡6000
Falafel
arugula y kale, hummus de remolacha, falafel, couscous, queso de cabra, escabeche de vegetales, tomate cherry, sukkah, aderezo de yogurt con curry
₡6000
vegetariano
₡6000
Sol
kale, arúgula, marañon, camote, garbanzos, encamamos, hummus, pepino, cebolla escabechada, aderezo tahini. Acompañado de pan lavash
₡6000
vegano
₡6900
Poke de atún
Atún marinado, arroz sushi, aguacate, edamame, jengibre encurtido, wonton frito, sriracha mayo & pepino marinado
₡6900
SOPA Y QUICHE
₡5200
GRANDE
bowl de crema de tomate con panino de 3 quesos fundidos
₡5200
₡2200
MEDIA
bowl de sopa pequeño
₡2200
₡5500
ALBONDIGAS
crema de tomate con albondigas caseras, queso parmesano y pan tostado
₡5500
₡5900
50/50
media sopa y medio sandwich a escoger (ROAST BEEF, CUBANO, 3 QUESOS, CAPRESE, CARNE BRASEADA)
₡5900