DESAYUNO
Lunes a Viernes 7am - 11 am / Sábados y Domingos 7 am - 12 md
BATIDOS
₡2900
Aloha
Fresa, frambuesa, mango, banano, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡2900
Hakuna Papaya
Papaya, mango, maracuya, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡2900
Tortuguero
Piña, apio, pepino, hierba buena, jengibre, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡2900
Sunset
Piña, mango, zanahoria, cúrcuma, jengibre, jugo de naranja 100% natural
₡2900
₡3900
Conchal
Arándanos azules, pitahaya, fresa, banano, jugo de naranja
₡3900
FRUTA
₡2500+gde ₡5000
Ensalada de Fruta
bol de fruta de temporada
₡2500+gde ₡5000
₡3700 +gde₡5800
Parfait
ensalada de fruta de temporada, yogurt natural, granola casera vegana de maple y pecanas
₡3700 +gde₡5800
₡6200
Chia Parfait
Pudding de chia con fruta de temporada, con yogurt de coco, fruta fresca & granola vegana de pecanas con maple
₡6200
OMELETTES
₡5500
Campesina
tocineta asada, cebolla queso emmental y tomate. Servido con pan de la casa
₡5500
₡6200
Caprese
omelette de queso mozzarella y pesto, servida sobre tostada de pan de masa madre, acompañada de tomates cherry asados y prosciutto crujiente
₡6200
₡5500
Frittata de Hongos
Omelette abierta con kale salteado, hongos y queso mozzarella. Servida con arúgula, labneh, chili crisp y pan de masa madre
₡5500
₡6200
Omelette Ahogada
Rellena de carne mechada de cerdo y queso suizo, bañada en salsa pomodoro. Acompañada de lechugas, queso feta y pan focaccia
₡6200
HUEVOS, TOSTADAS & MÁS
₡6900
Al Gusto
2 huevos de pastoreo revueltos o fritos, proteina a escoger, queso frito, mix de lechugas, salsa criolla y pan focaccia de la casa
₡6900
₡5900
Cazuela Criolla
Huevos fritos sobre sofrito de cocción lenta (con ajo, tomate, chile dulce y cebolla), queso mozzarella fundido, guacamole, culantro y jalapeño. Acompañado de pan de masa madre.
₡5900
₡5800
Tostada Rossa
Tostada de pan de masa madre, 2 huevos fritos, salsa romesco, aguacate, queso labneh, hierbas frescas. lechugas mixtas y salsa pique nique
₡5800
₡4500
Supergreen (vegetariano)
tostada de pan de masa madre, guacamole, huevos revueltos, parmesano, aioli de hierbas, albahaca
₡4500
₡5800
El guapo
sandwich de huevo frito, aguacate, tomate, tocineta, aioli depimentón, lechuga, salsa macha
₡5800
₡5500
Chilaquiles
Totopos de maiz, 2 huevos fritos, queso, salsa ranchera, salsa pique-nique, queso feta, cebollas encurtidas, natilla, culantro y jalapeño.
₡5500
₡5500
Bagel de salmón curado
Bagel de la casa con crema de eneldo y limón, salmón curado artesanalmente, ensalada de pepino, rábanitos, hinojo y alcaparras.
₡5500
₡5900
French Toast Pomodoro
Savory French toast, fried egg, rustic pomodoro sauce, crispy bacon, roasted cherry tomatoes, and sesame seeds
₡5900
₡5800
Altereggo
2 pancakes, huevo frito, tocineta a la plancha, mantequilla de jalapeño y spicy miel.
₡5800
₡6500
Sliders de Desayuno
2 bollitos de pan casero, tocineta glaseada con miel de maple, 2 huevos revueltos, queso cheddar, sal de limón mandarina, aioli de chili jam, jalapeño, cebollín
₡6500
DULCE
₡5500
Pancakes Clásicos
2 pancakes acompañados de un praliné de avellanas, banano, fresa, arándanos azules, sirope de maple y chantilly
₡5500
₡5200
Tostada Francesa Clásica
Compota de frutos rojos, crema inglesa de vainilla y nougat de almendra
₡5200
DESAYUNO DE NIÑOS
₡4000
Mini Pancakes
2 kids pancakes con banano, fresas, crema batida y miel de maple
₡4000
₡3900
Mini Huevos al gusto
2 huevos al gusto servido con aguacate, queso frito, tomate y pan focaccia
₡3900
₡4500
Tostadita Francesa
Al estilo ‘cinnamon toast’ con banano, fresas, crema batida y miel de maple
₡4500
Sandwiches
₡5800
Roast Beef
Carne de pastoreo curada con cafe y asada a baja T°, tomate, arúgula, pepinillos caseros y aioli
₡5800
₡5900
Club Sandwich
Pan challah, pollo asado, tocineta, queso cheddar, guacamole, tomate, arúgula y aoli de pimentón
₡5900
₡6000
Cubano
Carnitas de cerdo, jamón hecho en casa, queso emmenthal, mostaza, pepinillos y salsa verde
₡6000
₡5900
Tres quesos (v)
Pan de masa madre, mozzarella, queso suizo y parmesano, dorado con mantequilla. Servido con mermelada de tomate y jalapeño y ensalada verde
₡5900
vegetariano
₡7500
Pastrami
Pastrami curado y ahumado en casa, queso suizo, cebolla caramelizada,russian dressing, coleslaw
₡7500
₡6500
Pollo Pesto
Pollo asado, arúgula, pesto casero de albahaca, tomate asado, queso provolone, arúgula y aioli.
₡6500
₡5900
Carne Braseada
Pan de masa madre, carne mechada de res, queso suizo, chimichurri, kale y aioli. Acompañado de su sustancia y chips de papa.
₡5900
₡7200
Tocino y Tomato Jam
Focaccia de la casa con tocineta asada, aguacate, tomato jam, queso mozzarella, tomate asado, lechuga y aioli
₡7200
₡7200
Toscano
Pan focaccia con prosciutto, pesto de nueces y albahaca, tomate, queso stracciatella, arúgula, aioli y nuestra vinagreta balsámica.
₡7200
₡8000
Kale & Caesar Wrap
Wrap de tortilla de trigo, pollo asado, queso parmesano, tocineta, crotones, kale orgánico, lechuga iceberg y aderezo Caesar
₡8000
Tostadas
₡6500
Multigrano
Tostadas de pan multigrano con hummus, aguacate, salsa romesco y bagel mix. Acompañadas de una ensaladita con tomate, cebollas escabechadas y rabanitos.
₡6500
vegano
₡5500
Bagel de Salmón Curado
House bagel with dill and lemon cream, artisan-cured salmon, cucumber salad, radishes, fennel, and capers.
₡5500
Ensaladas
₡6900
Quinoa
Lechuga mixta, vinagreta balsámica, quinoa, aguacate, fresas frescas, queso feta de vaca y almendras tostadas. Acompañado de pan lavash
₡6900
vegetariano
₡6500
Chinese Chicken
Lechuga iceberg, pollo asado, ajonjolí´, almendras tostadas, cebollín, gajos de naranja y fideo crujiente de arroz
₡6500
gluten friendly
₡7100
Caesar
Lechugas mixtas. pollo asado, croutones, parmesano, tocineta, lechuga mixta, aderezo caesar.
₡7100
BOWLS
₡6500
Frida
pollo de pastoreo asado, kale y arúgula, aguacate, queso feta, tomate asado, huevo, almendras tostadas y aderezo ranch
₡6500
Keto
₡6900
Poke
Arroz sushi, edamame, aguacate, mango marinado, fideos de arroz crujientes, pepino, cebollino, alga nori, furikake y aderezo de mango & jengibre. Escoger la proteina: salmón curado - salmón ahumado o Pollo asado
₡6900
gluten friendly
₡6900
Mediterráneo
Hummus, falafel casero, couscous, salsa tahini, kale, ensalada de zanahorias marroquí, aceitunas, almendras tostadas, pepino, cebolla morada, arándanos rojos, dukkah, salsa romesco y pan lavash
₡6900
Vegano
SOPA Y QUICHE
₡5200
GRANDE
bowl de crema de tomate con panino de 3 quesos fundidos
₡5200
₡2200
MEDIA
bowl de sopa pequeño
₡2200
₡5900
ALBONDIGAS
crema de tomate con albondigas caseras, queso parmesano y pan tostado
₡5900
₡5900
50/50
media sopa y medio sandwich a escoger (ROAST BEEF, CUBANO, 3 QUESOS, TOSCANO, CARNE BRASEADA, MULTIGRANO, TCOCINo Y TOMATO JAM)
₡5900